viernes, 14 de octubre de 2011

MI PRIMER CURSO DE COCINA




Hola de nuevo.
Hace mucho tiempo que no he escrito en el blog, y me vais a perdonar, pero he estado muy ocupada, ahora quiero recuperar el tiempo perdido y ponerme al día. Tengo muchas recetas que quiero compartir con vosotras/os, pero hoy me vais a dejar que hable del primer curso de cocina que he ofrecido como profesora. Ha sido un verdadero honor para mi, la experiencia ha sido muy enriquecedora, para las alumnas espero que así haya sido. En lo que respecta a mi, todavía estoy procesando todo lo sucedido. Realmente estoy muy contenta.


Como se ve en la foto el grupo era de mujeres, ya que este taller era especialmente dedicado a mujeres. Las hay de todas las edades y de varias nacionalidades. Pero todas con un interés común, aprender a cocinar de forma más sana y saludable.



El curso ofrecido por el Ajuntament de Puçol, estubo dedicado a la cocina Mediterránea, y lo impartí bajo dos perspectivas, la teórica y la práctica. En la teoría profundizamos en las bondades de nuestra cocina, poniendo en conocimiento de las alumnas el decálogo de la dieta Mediterranea, así como vimos la pirámide alimenticia y la forma de aplicarla en nuestra vida cotidiana. Y en la práctica, yo les fuí dando las pautas de preparación y entre todas lo fuimos cocinando.






Por último, dimos paso a la presentación de los platos, donde las alumnas se mostraban entusiasmadas por las presentaciones conseguidas...........casi profesionales.


Finalmente solo me queda dar las gracias a todas las chicas por venir con tanta alegría al curso y por ser tan trabajadoras, y especialmente dar las gracias a Amparo por confiar en mi proyecto.

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